当前位置:深圳饮料批发业美食猪心有什么功效?猪心的吃法
猪心有什么功效?猪心的吃法
2022-08-08

自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

猪心有什么功效?猪心的吃法

猪心的功效

猪心味甘咸、性平,归心经;治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症;猪心的适用人群

养心安神、益脾止血、定惊、治惊悸、怔忡、自汗、失眠症。猪心的营养价值。自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

猪心的吃法

猪心通常有股异味,如果处理不好,菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后,立即在少量面粉中“滚”一下,放置1小时左右,然后再用清水洗净,这样烹炒出来的猪心味美纯正。

猪心适合什么人吃?

1、适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用;

2、猪心胆固醇含量偏高,高胆固醇血症者应忌食。

小炒猪心的做法

猪心能够养血安神,这道小炒猪心香味十足,滋味鲜美,是一道不错的家常小炒哦!

主料:猪心400g。

辅料:青椒适量,红椒适量,大蒜适量,干辣椒适量,生抽适量,花椒粒适量,白酒适量,盐适量,白糖适量,水淀粉适量,麻油适量。

步骤

1、首先将猪心剖开,切片,青椒切片,红椒切片,蒜子切片,葱白切葱花,姜切菱形片,干辣椒切节。

2、锅中倒入清水,水开后,下入猪心,焯水至变色,捞出。

3、锅中倒入油,下入花椒粒,爆香,再将花椒粒盛出,随后下入姜片、蒜片,翻炒数秒,再下入干辣椒、葱花,将猪心倒入锅中,翻炒片刻。

4、接着淋入少量白酒,加入青椒、红椒、倒入适量生抽、加半勺盐、少许白糖,炒熟,最后浇上适量水淀粉收汁,淋上麻油提鲜,即可出锅装盘。

深圳饮料批发业    手机版    网站地图    QQ号:20198030
深圳饮料批发业,美食,中医,母婴,汽车,职场,影视,社会,养生,奇闻