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川芎当归羊肉汤——温中驱寒补血补虚
2022-09-18

在我们的生活中是有很多的食物都是药材搭配食材来制作的,不仅是非常的美味,也是有很好的调理滋补作用,这也是可以说是药膳,是药补和食补的结合,而且往往做法也是比较的简单,今天小编也是为大家准备了一款川芎当归羊肉汤的做法,一起来看看吧。

川芎当归羊肉汤

材料

主料:羊肉(瘦)60克

辅料:川芎9克,当归9克调料:姜4克

川芎当归羊肉汤的做法

1、我们是可以先将羊肉洗干净了,然后是切块,然后用开水拖过,并且沥干水,然后是将当归、川芎、红枣、生姜分别用清水洗净,作为备用,将生姜切成片。

2、在锅中加入适量的水,把切成块状的羊肉先放入锅中焯一下水。将羊肉焯水过后不需要打捞起来,直接把羊肉的血沫给弄干净打捞出来倒掉就可以了。

3、当羊肉和花椒与姜片放在一起过后,加入当归、川芎、红枣,大火烧开后转中火炖40分钟过后加入盐进行调味这道美味的川芎当归羊肉汤就制作完成了。

功效:川芎是一种常见的草药,是可以很好的调节气血瘀滞所致的疾病,也是有很好的温中驱寒,大家如果是有感冒头痛的话,像偏头痛也是可以使用一些川芎来很好的改善。当归是一种补血活血的药材,搭配在药膳里面食用是有很好的提高身体的免疫力,而且也是可以很好的消炎。羊肉是可以很好的补肝明目,多吃一些羊肉是可以很好的温补脾胃,羊肉也是可以很好的补肾壮阳。这款汤品是可以很好的补充身体一些营养物质,也是可以补血补虚,帮助提升身体免疫力。

川芎当归羊肉汤这款药膳是非常的滋补,对于身体的很多的部分都是有很好的调理的作用,我们如果是有虚劳不足,产后血虚,以及阳虚的状况,都是有很好的改善状况,所以大家不妨自己动手学一学。

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